สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมหวานสไตล์ ลิมซองกึน

เคล็ดลับ 💡

• อย่าใส่เกลือตอนต้มถั่วฝักยาวเด็ดขาด—การทำเช่นนี้จะทำให้สูญเสียความชื้นจากกระบวนการออสโมซิส ทำให้ถั่วแข็งกระด้าง ใช้น้ำธรรมดาเพื่อรักษาความกรอบ
• หากต้นหอมแข็งและมีเส้นใย ควรหั่นตัดขวาง; หากนุ่ม ให้หั่นตามแนวเส้นใยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีกว่า
• หลีกเลี่ยงการกดหรือบีบแรงขณะคลุก—การคลุกมากเกินไปจะทำลายความสดใหม่ของต้นหอมและปล่อยสารขมออกมา ควรคลุกด้วยมือเบาๆ เสมอ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาสลัดต้นหอมกรอบ เผ็ดหวาน เพื่อรับประทานกับเนื้อสัตว์ย่าง.
• ⭐ใครก็ตามที่อยากเรียนรู้เคล็ดลับการทำสลัดต้นหอมสดชื่นที่ไม่เคยเสื่อมความสด