วัตถุดิบหลัก 🥩
ช็อกปาโกชูการูเมล็ดถั่วลิสงเต็มเมล็ดมเยอลจี อัจฉังน้ำขิงมีรึค
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นที่ทำได้ง่ายมากและใช้ได้หลากหลาย ด้วยช็อกปาที่เหลือจากครั้งก่อนเพียงไม่กี่ส่วนผสม
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ต้องการปรุงช็อกปาที่เหลืออย่างรวดเร็วและง่ายดาย
- ⭐ ผู้ที่ต้องการฝึกทำจานทานเล่นต่างๆ ด้วยซอสปรุงรสที่ใช้ได้หลากหลาย
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ช็อกปาในปริมาณที่พอเหมาะ
- โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดถั่วลิสงเต็มเมล็ดในปริมาณที่พอเหมาะ
- มเยอลจี อัจฉัง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ
- มีรึคเล็กน้อย
สูตร 🍳
- ใส่โกชูการู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดถั่วลิสงเต็มเมล็ดในปริมาณที่พอเหมาะ มเยอลจี อัจฉัง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำขิง 1 ช้อนโต๊ะ และมีรึคเล็กน้อยลงในชาม แล้วคนให้เข้ากันจนได้ซอสปรุงรส
- นำช็อกปาที่เตรียมไว้มาใส่ในซอสปรุงรส
- คลุกช็อกปาด้วยมือเหมือนการใช้ตะเกียบ ยกขึ้นแล้วคลุกเบาๆ โดยไม่เค้นแรง เพื่อรักษาความกรอบ
- ทำซอสปรุงรสจากโกชูการู น้ำตาล อัจฉัง และเครื่องปรุงอื่นๆ
- ใส่ช็อกปาลงในซอสปรุงรส
- คลุกเบาๆ เพื่อรักษาความกรอบและสดใหม่
เคล็ดลับ 💡
- สามารถใช้สูตรนี้กับผักใบเขียวอื่นๆ เช่น ต้นหอม ใบสะระแหน่ ผักกาด แตงกวา หอยสด หรือปลาแห้งได้
- หากต้องการรสชาติเปรี้ยวมากขึ้น ให้ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ช็อกปา มุชิม ที่แสนง่ายและเหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ที่เตาป่าหรือที่บ้าน
ช็อกปาโกจูร่าเมียวจีอาจิปมาซิล-แอคซังจังเชอง
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดี
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นแสนอร่อยที่ทำจากปลาทูแห้งที่แช่แข็ง ผัดจนกรอบ แล้วคลุกกับหัวหอมสดและต้นหอมญี่ปุ่นในน้ำสลัดรสเผ็ดร้อนและเค็มกลมกลืนอย่างลงตัว
ปลาทูแห้งหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นแดงซีอิ๊วขาว
กับข้าวทำเก็บง่ายมาก멸치요리
บาคจงวอน คัลกุกซูหมูสามชั้นผัดซอสโกจูจัง
ปามุชิมสไตล์ร้านอาหารที่ช่วยลดความมันของหมูสามชั้นด้วยซอสโกจูจังเบาๆ ที่ทำจากโกจูจัง น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยพริกป่นแดงและน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น กลมกลืน
ผักชีฝรั่งหั่นเส้นโกจูจังน้ำส้มสายชูพริกป่นแดงน้ำมันงา
ง่ายมากอาหารคู่กินกับข้าว
สูตรพริกไทยผัด 3 แบบ โดย เชฟเพ็ก จงวอน
คู่หูที่ดีที่สุดของหมูสามชั้น! สูตรน้ำปรุงพริกไทยผัด 3 แบบให้เลือกตามใจชอบ: รสเกลือแบบคลีนๆ, รสซอสถั่วเหลืองเข้มข้น, และรสซอสพริกเผ็ดหวานกรอบ
ต้นหอมญี่ปุ่นกะหล่ำปลีพริกป่นเกาหลี (โคชูจัง)ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชู
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บรสอูมามิ
ยองคยองอ็อก คัมป์ป้า มุชิม
จานผักดองง่ายๆ รวดเร็วสำหรับทานกับเนื้อสัตว์ โดยหัวหอมเจียวจะถูกผสมกับพริกป่นก่อนที่จะเติมเครื่องปรุงเหลว เพื่อรักษาความกรอบและสดใหม่โดยไม่เสียความกรอบ
หัวหอมเจียวโกชูการูน้ำส้มสายชูเมล็ดงา
ง่ายจานรองสไตล์จีน
สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมหวานสไตล์ ลิมซองกึน
สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมกรอบเผ็ดร้อน คู่กับหมูสามชั้นได้อย่างลงตัว
ถั่วฝักยาวต้นหอมพริกป่นเม็ดหยาบสีแดงน้ำมันงาเมล็ดงาเปลือกออก
อาหารทานคู่ข้าวอาหารบ้านของทานเล่น