วัตถุดิบหลัก 🥩
ช็อกปาโกจูร่าเมียวจีอาจิปมาซิล-แอคซังจังเชองชามกีรุมมิวอนทงกาเอ
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
ช็อกปา มุชิม ที่แสนง่ายและเหมาะสำหรับทานคู่กับเนื้อสัตว์ที่เตาป่าหรือที่บ้าน
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาอาหารจานด่วนรสเผ็ดสะอาด ที่ทานคู่กับเนื้อสัตว์ย่างได้ดี
- ⭐ คนที่ต้องการเตรียมอาหารเรียบง่ายชนิดหนึ่งเป็นเมนูทานเล่นหรือเครื่องเคียงโดยไม่ต้องใช้เครื่องปรุงซับซ้อน ไม่ว่าจะอยู่ที่เตาป่าหรือกลางแจ้ง
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- ช็อกปา 1 กำมือ
- โกจูร่า 1 ช้อนโต๊ะ
- เมียวจีอาจิป 1 ช้อนโต๊ะ
- มาซิล-แอค 1 ช้อนโต๊ะ
- ซังจังเชอง นิดหน่อย
- ชามกีรุม 1 ช้อนโต๊ะ
- มิวอน นิดหน่อย
- ทงกาเอ นิดหน่อย
สูตร 🍳
- ล้างช็อกปาให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้หมด แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดคำ
- ใส่ช็อกปาที่เตรียมไว้ลงในชาม แล้วใส่โกจูร่า เมียวจีอาจิป มาซิล-แอค และซังจังเชองตามปริมาณที่กำหนด
- ใส่ชามกีรุม มิวอน และทงกาเอ เพื่อเสริมรสชาติเข้มข้น กลมกลืน เหมือนถั่ว
- คลุกอย่างเบามือจนเครื่องปรุงกระจายทั่ว พร้อมคงความสดของช็อกปาไว้—อย่าคลุกมากเกินไป
- ล้างช็อกปาให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดปาก
- ใส่ช็อกปาลงในชาม แล้วใส่โกจูร่า อาจิป มาซิล-แอค และเครื่องปรุงอื่น ๆ
- ใส่ชามกีรุม มิวอน และทงกาเอ แล้วคลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน
เคล็ดลับ 💡
- การผสมมาซิล-แอคกับซังจังเชองจะช่วยลดความเผ็ดแรงจากช็อกปา พร้อมเพิ่มรสชาติเค็มกลมกลืนลึกซึ้ง
- เสิร์ฟคู่กับบุลโกกีหรือกัลบี—เหมาะสำหรับห่อเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อสมดุลรสชาติไขมันจากเนื้อ
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นที่ทำได้ง่ายมากและใช้ได้หลากหลาย ด้วยช็อกปาที่เหลือจากครั้งก่อนเพียงไม่กี่ส่วนผสม
ช็อกปาโกชูการูเมล็ดถั่วลิสงเต็มเมล็ดมเยอลจี อัจฉังน้ำขิง
ทำได้ง่ายมากซอสปรุงรสใช้ได้หลายแบบจานทานเล่น
บาคจงวอน คัลกุกซูหมูสามชั้นผัดซอสโกจูจัง
ปามุชิมสไตล์ร้านอาหารที่ช่วยลดความมันของหมูสามชั้นด้วยซอสโกจูจังเบาๆ ที่ทำจากโกจูจัง น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยพริกป่นแดงและน้ำมันงาเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้น กลมกลืน
ผักชีฝรั่งหั่นเส้นโกจูจังน้ำส้มสายชูพริกป่นแดงน้ำมันงา
ง่ายมากอาหารคู่กินกับข้าว
บาคจงวอน คัลกุกซูเนื้อไก่ต้นขาพร้อมสลัดหัวหอมสีเขียว
ของทานเล่นระดับพรีเมียมที่ใช้เนื้อต้นขาไก่ที่นุ่มฉ่ำ ย่างไฟอ่อนจนผิวด้านนอกกรอบ ภายในชุ่มฉ่ำ จัดเสิร์ฟพร้อมหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซอสแม่เหล็กมายองเนสรสเปรี้ยวหวานพร้อมมัสตาร์ด และน้ำมันพริกเผือกสดใหม่
เนื้อต้นขาไก่หัวหอมสีเขียวหัวหอมมายองเนสมัสตาร์ด
ทำง่ายและรวดเร็วอาหารคู่กับข้าวขโมยข้าว
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
จานทานเล่นแสนอร่อยที่ทำจากปลาทูแห้งที่แช่แข็ง ผัดจนกรอบ แล้วคลุกกับหัวหอมสดและต้นหอมญี่ปุ่นในน้ำสลัดรสเผ็ดร้อนและเค็มกลมกลืนอย่างลงตัว
ปลาทูแห้งหัวหอมต้นหอมญี่ปุ่นพริกป่นแดงซีอิ๊วขาว
กับข้าวทำเก็บง่ายมาก멸치요리
ยองคยองอ็อก คัมป์ป้า มุชิม
จานผักดองง่ายๆ รวดเร็วสำหรับทานกับเนื้อสัตว์ โดยหัวหอมเจียวจะถูกผสมกับพริกป่นก่อนที่จะเติมเครื่องปรุงเหลว เพื่อรักษาความกรอบและสดใหม่โดยไม่เสียความกรอบ
หัวหอมเจียวโกชูการูน้ำส้มสายชูเมล็ดงา
ง่ายจานรองสไตล์จีน
สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมหวานสไตล์ ลิมซองกึน
สลัดถั่วฝักยาวและต้นหอมกรอบเผ็ดร้อน คู่กับหมูสามชั้นได้อย่างลงตัว
ถั่วฝักยาวต้นหอมพริกป่นเม็ดหยาบสีแดงน้ำมันงาเมล็ดงาเปลือกออก
อาหารทานคู่ข้าวอาหารบ้านของทานเล่น