Kim Dae-seok กิมจิน้ำใบงา

เคล็ดลับ 💡

• การต้มมันฝรั่งพร้อมกับสาหร่ายจะช่วยเพิ่มความลึกและรสชาติที่กลมกล่อมให้กับน้ำซุป ทำให้มีกลิ่นหอมที่สดชื่นยิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป
• วิธีทำแป้งเปียก: ผสมแป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำไม่เกิน 1 ถ้วย ต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 3 นาทีขณะคนตลอดเวลา แล้วพักให้เย็นก่อนนำไปใช้
• ควรสะเด็ดน้ำใบงาให้แห้งสนิทหลังล้าง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซุปเจือจางเกินไปและป้องกันไม่ให้ใบงาเละ
• หมักกิมจิที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6-12 ชั่วโมงจนเริ่มมีฟองอากาศเล็กน้อย จากนั้นย้ายเข้าตู้เย็น สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการถนอมใบงาจำนวนมากไว้ทานนานๆ ในรูปแบบกิมจิน้ำที่ไม่เหมือนใคร.
• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงน้ำซุปที่สดชื่นและรสชาติสะอาด ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเมนูเนื้อสัตว์.
• ⭐ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความสดและกลิ่นหอมของใบงาตามฤดูกาลในรูปแบบกิมจิน้ำที่เย็นสดชื่น