กิมจิน้ำใบถั่วเหลืองสไตล์ Kim Dae-seok
กิมจิน้ำรสสดชื่น ทำโดยการหมักใบถั่วเหลืองด้วยเกลือ แล้วแช่ในน้ำซุปจากมันฝรั่งและสาหร่ายเคลป์ ปรุงรสด้วยหัวหอม กระเทียม ขิง เมล็ดพริก และเครื่องดื่มลูกแพร์
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 10 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- อย่าลวกใบถั่วเหลือง การหมักเกลือช่วยลดความเหนียวและคงกลิ่นหอม
- หลังจากล้างใบถั่วเหลืองที่หมักแล้ว การบีบแรงอาจทำให้มีกลิ่นเขียว ดังนั้นบีบเบาๆ เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออกเท่านั้น
- ถ้าไม่มีเมล็ดพริก ใช้พริกชองยาง 2 เม็ดแทนเพื่อความเผ็ด
- สำหรับแป้งเปียก ผสมน้ำ 7 ส่วนกับแป้ง 1 ส่วน คนบนไฟอ่อน 2 นาทีจนข้น แล้วพักให้เย็นสนิทก่อนใช้
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับใบถั่วเหลืองตามฤดูกาลเป็นกิมจิน้ำสดชื่น
- ผู้ที่ต้องการทำน้ำซุปกิมจิรสกลมกล่อมด้วยมันฝรั่งและสาหร่ายเคลป์
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงหน้าร้อนที่เก็บไว้บ่มได้
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คิมจิใบถั่วเหลืองน้ำ โดย Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok กิมจิน้ำใบงา
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung กิมจิน้ำยอลมูแบบช็อลลาโด
- Kim Dae-seok's มุลคิมจีผักกาดเขียวและผักกาดขาว
- This Man's Cook มุลกิมจิรสสดชื่น
- น้ำกิมจิเยลมูหัวไชเท้าฝอย โดย Yoon Yi-ryeon
- กิมจิ้นซุน กิมจิน้ำผักกาดขาว
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook คิมจิบ๊วยอัลบีกี
- คิมจิน้ำผักซัมชูโซดา สไตล์ Lee Won-il
