ผัดแตงกวาแก่ใส่กุ้งสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• อย่าดองเกลือแตงกวาแก่ก่อนปรุง เพื่อรักษาความกรอบที่เป็นเอกลักษณ์ของมันเอาไว้
• หลีกเลี่ยงการหั่นแตงกวาบางเกินไป ความหนา 7-8 มม. จะช่วยป้องกันไม่ให้แตงกวาเละระหว่างการปรุง
• การนำไปแช่เย็นหลังปรุงเสร็จจะช่วยเพิ่มทั้งความกรอบและความหอมมันของเมล็ดงาขี้ม่อนให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงตามฤดูกาลที่มีรสชาติอ่อนโยน หอมมัน และสดชื่น โดยไม่มีรสจัดจ้านหรือเผ็ดร้อน.
• ⭐ผู้ที่ต้องการวิธีทำแตงกวาแก่ที่ง่ายโดยไม่ต้องยุ่งยากกับการดองเกลือก่อน