คุณชายทำอาหาร ผัดปลาทูแห้งกับกุ้งแห้ง
ผัดปลาทูแห้งขนาดเล็กและกุ้งแห้งในกระทะแห้ง จากนั้นผัดต่อด้วยน้ำมันกระเทียมและมัลโทส เพื่อให้ได้จานทานเล่นที่นุ่ม เหนียว ไม่แข็งหรือเปราะหลังจากเย็นตัว
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- ต้องใส่มัลโทสหลังปิดเตาเท่านั้น เพื่อให้จานยังคงนุ่มและเหนียวแม้จะเย็นตัวแล้ว
- การใส่มิรินตอนผัดในกระทะแห้งช่วยกำจัดกลิ่นคาว พร้อมเพิ่มความหวานและรสชาติเข้มข้น
- อย่าหั่นกระเทียมบางเกินไป เพราะอาจไหม้ขณะผัด ควรใช้ชิ้นที่หนาขึ้น
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่อยากทำจานปลาทูแห้งที่นุ่ม ไม่กรอบ.
- คนที่ต้องการผสมกุ้งแห้งและปลาทูแห้งเพื่อจานทานเล่นรสชาติเข้มข้น
- ผู้ที่ต้องการจานทานเล่นที่เก็บได้นาน 1 สัปดาห์ในตู้เย็น.
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…









