ข้าวผัดกุ้งสไตล์ซองชีคยอง

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• เพื่อให้ได้รสชาติข้าวผัดจีนแท้ อย่าลดน้ำมันพืช ผัดไข่และต้นหอมใหญ่ให้มากเพื่อดึงกลิ่นหอม
• อย่าตีไข่ให้เข้ากันสนิท การทิ้งรอยไข่ขาวและไข่แดงจะทำให้ข้าวผัดมีสีสันสวยงาม
• เนื่องจากเตาที่บ้านไม่มีไฟแรงเหมือนร้านจีน หลีกเลี่ยงการกดข้าวด้วยตะหลิว ให้ใช้วิธีสับและผัดด้วยไฟอ่อนนานๆ เพื่อให้เม็ดข้าวร่วนและฟู
• เพื่อเลียนแบบรสชาติอูมามิสไตล์จีน ใช้เกลือปรุงรสแทนเกลือธรรมดา และใส่เครื่องปรุงเล็กน้อย (เช่นผงซุปไก่) ตอนทำไข่หรือน้ำมันหอมต้นหอม

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐คนที่อยากทำข้าวผัดฟูๆ สไตล์ร้านจีนด้วยเตาที่บ้าน.
• ⭐คนที่อยากกินอาหารจานเดียวที่ทุกคนชอบ มีกุ้งและไข่ เหมาะทุกวัย.
• ⭐คนที่อยากสัมผัสเนื้อสัมผัสหรูของข้าวเม็ดเดี่ยวๆ โดยการผัดอย่างใจเย็น.