หัวไชเท้าดองของ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำมันงาคั่วหรืองาขาวขณะหัวไชเท้ายังร้อน จะทำให้น้ำมันหอมระเหยเพราะความร้อนตกค้าง และทำให้จานดูเลอะเทอะ ควรรอให้เย็นสนิทแล้วจึงปรุงรส
• การใช้งาขาวมากเกินไปอาจทำให้หัวไชเท้าดูหมองลง ใช้ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะโรยบางๆ เท่านั้น
• การใช้ส่วนสีเขียวของหัวไชเท้าซึ่งมีรสหวานตามธรรมชาติ จะไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม ได้หัวไชเท้าดองที่มีรสหวานละมุน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่หัวไชเท้าแตกง่ายเมื่อทำอาหาร ต้องการให้จานดูเรียบร้อย.
• ⭐คนที่ชอบรสหวานธรรมชาติของหัวไชเท้ามากกว่าความหวานจากน้ำตาล
• ⭐ผู้ที่ต้องการกับข้าวนิ่มย่อยง่าย เหมาะกับผู้สูงอายุหรือเด็ก.