วัตถุดิบหลัก
มันฝรั่งพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu)ปลาไส้ตันแห้งตัวเล็กหอมใหญ่Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี)ซอสหอยนางรมกระเทียมสับมิริมน้ำมันงา
มันฝรั่งผัดซีอิ๊วกับพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) สไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงรสกลมกล่อมจากมันฝรั่งเนื้อหนึบที่หมักในน้ำเกลือผสมไซรัปแป้ง นำไปผัดกับพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) และปลาไส้ตันแห้งตัวเล็ก เพิ่มอูมามิเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 2 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- การหมักมันฝรั่งในน้ำเกลือผสมไซรัปแป้ง 20 นาที ช่วยให้มันฝรั่งไม่เละระหว่างผัด และมีเนื้อสัมผัสหนึบ รสชาติซึมซาบสม่ำเสมอ
- การนำปลาไส้ตันแห้งตัวเล็กเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที ช่วยลดกลิ่นคาวโดยไม่ต้องคั่วแยก
- ใส่พริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) ลูกเล็กทั้งลูก และผ่าครึ่งเฉพาะลูกใหญ่ เพื่อให้สุกในเวลาใกล้เคียงกันในกระทะเดียวกัน
- ใส่ปลาไส้ตันแห้งตัวเล็กหลังจากซอสสุกแล้ว คลุกเพียงเล็กน้อย จะช่วยให้ปลากรอบอยู่
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่ผสมผสานมันฝรั่งผัดเนื้อหนึบกับกลิ่นหอมของพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu).
- ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงสไตล์บ้านๆ รสหวานเค็ม ที่ดึงอูมามิจากปลาไส้ตันแห้งตัวเล็ก.
- ผู้ที่ต้องการวิธีทำมันฝรั่งผัดซีอิ๊วที่ไม่เละ
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- ซึงอูอปป้า ซอกโกกิ กวาลิโกชู กัมจาจอริน
- คัลกุกซูปลาทูน่าสไตล์ Okjubu
- อาหารของชายคนนี้ แกงมันเทศพริกไทยดำเผ็ดกับสแปม
- มันฝรั่งต้มซีอิ๊วใส่พริกชิชิโตะเกาหลี โดย Yoon Yi-ryeon
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ ยองจงวอน
- ดูบูโจริม (เต้าหู้ตุ๋นพริกเกาหลี) โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Kim Dae-seok
- พริกควารีโกชูและเนื้อบริสเก็ตหั่นบางผัดซีอิ๊ว โดย Lee Hye-jung
- คัลกุกซูพริกป่นเนื้อวัวสไตล์ เรย์มอน คิม
- Kim Dae-seok ของต้มปลาหมึกพริกใบงา
