มันฝรั่งผัดซีอิ๊วกับพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) สไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การหมักมันฝรั่งในน้ำเกลือผสมไซรัปแป้ง 20 นาที ช่วยให้มันฝรั่งไม่เละระหว่างผัด และมีเนื้อสัมผัสหนึบ รสชาติซึมซาบสม่ำเสมอ
• การนำปลาไส้ตันแห้งตัวเล็กเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที ช่วยลดกลิ่นคาวโดยไม่ต้องคั่วแยก
• ใส่พริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu) ลูกเล็กทั้งลูก และผ่าครึ่งเฉพาะลูกใหญ่ เพื่อให้สุกในเวลาใกล้เคียงกันในกระทะเดียวกัน
• ใส่ปลาไส้ตันแห้งตัวเล็กหลังจากซอสสุกแล้ว คลุกเพียงเล็กน้อย จะช่วยให้ปลากรอบอยู่

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มองหาเครื่องเคียงที่ผสมผสานมันฝรั่งผัดเนื้อหนึบกับกลิ่นหอมของพริกชิชิโตะเกาหลี (Kkwarigochu).
• ⭐ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเคียงสไตล์บ้านๆ รสหวานเค็ม ที่ดึงอูมามิจากปลาไส้ตันแห้งตัวเล็ก.
• ⭐ผู้ที่ต้องการวิธีทำมันฝรั่งผัดซีอิ๊วที่ไม่เละ