กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์ Kim Dae-seok
กุ้งสดล้างด้วยเกลือและมิรินเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จากนั้นหมักในซอสลับรสชาติกลมกล่อมและมะนาว เพื่อให้เนื้อกุ้งแน่น ระดับพรีเมียม
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- น้ำซอสซีอิ๊วควรเค็มเล็กน้อยเพื่อป้องกันการบูดและให้การดองสดใหม่
- หลังจากล้างแล้ว ผึ่งกุ้งบนกระชอนให้แห้งสนิท 40 นาที เพื่อไม่ให้น้ำซอสเจือจางและหลีกเลี่ยงกลิ่นคาว
- สามารถใช้กุ้งสดทั้งตัวได้ แต่หากใช้กุ้งแช่แข็ง ควรถอดหัวและลอกเปลือกออกก่อนดองเพื่อความปลอดภัย
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการทำกุ้งดองคุณภาพร้านอาหารแบบสมดุลที่บ้านโดยไม่พลาด
- ผู้ที่อ่อนไหวต่อกลิ่นคาว ต้องการเครื่องปรุงอาหารทะเลสะอาดแบบโฮมเมด.
- ผู้ที่ต้องการลิ้มรสกุ้งเนื้อเหนียวนุ่มหวานที่กระตุ้นความอยากอาหาร
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์ Ttukdak Hyung
- กุ้งแช่ซีอิ๊วสไตล์ Lee Won-il
- กุ้งแช่ซีอิ๊วง่ายสุดๆ โดย Aha Bujang
- กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์อ็อกจูบู
- คัลกุกซูปูน้ำปลาสไตล์ Solo Cooking God
- กุ้งหมักซีอิ๊วปรุงรส โดย Aha Bujang
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
- กุ้งแช่ซีอิ๊วสไตล์ Kim Jin-soon
- คัลกุกซูรสเผ็ดหวานสไตล์จุง โฮยอง
- จองโฮยอง กุ้งหมักซีอิ๊ว
