วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งพริกป่นซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมหัวหอมใหญ่ข่ากระเทียมหัวหอมน้ำมันงา
จงโฮยอง น้ำสลัดกุ้งซอส
กุ้งสดที่ปรุงง่ายๆ แบบรวดเร็วจากเชฟมืออาชีพด้านอาหารญี่ปุ่น จงโฮยอง รสชาติกรอบกระด้าง เผ็ดหวานกลมกลืน ทานคู่ข้าวได้ดีมาก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่ชอบรสเผ็ดร้อนและเข้มข้นกว่าน้ำสลัดกุ้งซีอิ๊วทั่วไป
- ⭐ ผู้ที่อยากลองทำอาหารทะเลคลุกแบบหรูหราแต่สะดวกสบายที่บ้าน
- ⭐ ผู้ที่อยากนำเหลือเศษซอสมาคลุกกับข้าวให้อร่อยจนหมดจาน
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่
- กุ้ง
- พริกป่น
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำเชื่อม
- หัวหอมใหญ่
- ข่า
- กระเทียม
- หัวหอม
- น้ำมันงา
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุ้ง, พริกป่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำเชื่อม, หัวหอมใหญ่, ข่า, กระเทียม, หัวหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ น้ำสลัดกุ้งซอส สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุ้ง, พริกป่น, ซีอิ๊วขาว, น้ำเชื่อม, หัวหอมใหญ่, ข่า, กระเทียม, หัวหอม
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ น้ำสลัดกุ้งซอส เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
สไตล์ Ttukdak Hyung ซอสกุ้งเค็มเผ็ด
ใช้กุ้งแช่แข็งขนาดใหญ่แทนกุ้งสดที่ราคาแพง ละลายด้วยซูชิวอ่านอย่างสะอาด แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดร้อนกลมกลืนรสชาติเข้มข้น ทำให้ได้ซอสกุ้งโฮมเมดที่อร่อยจนอยากกินกับข้าวมาก
กุ้งแช่แข็งซูชิวอ่านป่นพริกแดงซีอิ๊วขาวขิง
กินกับข้าวเครื่องเคียงซอสโฮมเมด
กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์อ็อกจูบู
กุ้งดองซีอิ๊วแบบง่ายสุด ๆ โดยผสมซีอิ๊วปรุงรสขายสำเร็จกับน้ำในอัตราส่วนทองคำ หมักเพียงวันเดียวก็พร้อมรับประทาน
กุ้งที่เตรียมไว้ซีอิ๊วปรุงรสอ็อกจูบูหัวหอมใหญ่กระเทียมพริกชี้ฟ้าเขียว
ง่ายสุด ๆกับข้าวทำให้กินข้าวหมดจานเมนูกุ้ง
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
น้ำปลาปูนึ่งรสเค็มหวานที่หมักด้วยกุ้งสด หัวหอม มะนาว และพริกเขียว เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่เข้มข้นและกลมกลืน
กุ้งหัวหอมมะนาวกระเทียมสับต้นหอม
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์ Lee Won-il
กุ้งดองซีอิ๊วทำง่ายสุดๆ ที่ใช้กุ้งแช่แข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋งและรสอูมามิที่เข้มข้น
กุ้งซีอิ๊วขาวน้ำตาลมิรินน้ำแอปเปิ้ล
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บซอสอเนกประสงค์
จุง โฮยอง น้ำปลาปู
น้ำปลาปูที่หมักมาอย่างดี โดยผสมซอสปรุงรส น้ำตาล โซจู และมิริน แล้วผ่านการแช่เย็นจนเย็นสนิท ค่อยๆ เติมกลิ่นหอมลึกจากกระเทียม หัวหอม และพริกเขียว
กุ้งซอสปรุงรสโซจูมิรินกระเทียม
ข้าวโจรอาหารคู่กับข้าวทำเองที่บ้าน
Solo Cooking God น้ำจิ้มหอยโข่ง
น้ำจิ้มหอยโข่งรสเผ็ดเปรี้ยว ราดบนข้าวสวยร้อนๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กินเพลินสุดๆ
หอยโข่งหัวหอมต้นหอมกุยช่ายซีอิ๊วขาว
ข้าวหายกับข้าวทำง่ายสุดๆ