วัตถุดิบหลัก 🥩
กุ้งซอสปรุงรสโซจูมิรินกระเทียมหัวหอมพริกเขียว
จุง โฮยอง น้ำปลาปู
น้ำปลาปูที่หมักมาอย่างดี โดยผสมซอสปรุงรส น้ำตาล โซจู และมิริน แล้วผ่านการแช่เย็นจนเย็นสนิท ค่อยๆ เติมกลิ่นหอมลึกจากกระเทียม หัวหอม และพริกเขียว
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่มองหาเนื้อปลาปูคุณภาพสูงที่มีความหวานอ่อนๆ และเนื้อเหนียว ไม่เค็มเกินไป
- ⭐ ผู้ที่ต้องการอาหารคู่กับข้าวที่ไว้ใจได้และให้ความพึงพอใจ สำหรับใช้ในช่วงที่รู้สึกอยากกินอะไรไม่ค่อยขึ้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒4 ที่
- กุ้ง
- ซอสปรุงรส
- โซจู
- มิริน
- กระเทียม
- หัวหอม
- พริกเขียว
สูตร 🍳
- ตรวจสอบแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden เพื่อดูปริมาณและการเตรียมที่แม่นยำ
- เตรียมวัตถุดิบหลัก: กุ้ง, ซอสปรุงรส, โซจู, มิริน, กระเทียม, หัวหอม, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับ และปรับไฟ ความชื้น และรสชาติตามต้องการ
- เมื่อ น้ำปลาปู สุกทั่วแล้วให้จัดเสิร์ฟทันที
- เตรียม กุ้ง, ซอสปรุงรส, โซจู, มิริน, กระเทียม, หัวหอม, พริกเขียว
- ปรุงตามลำดับในแหล่งต้นฉบับและปรับรสตามชอบ
- เสิร์ฟ น้ำปลาปู เมื่อวัตถุดิบสุกทั่วแล้ว
เคล็ดลับ 💡
- ดูแหล่งต้นฉบับจาก Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden สำหรับปริมาณและสัญญาณภาพที่แม่นยำ
- ค่อยๆ ลดไฟหากซอสหรือเครื่องปรุงเริ่มติดกระทะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Ttukdak Hyung
น้ำปลาปูนึ่งรสเค็มหวานที่หมักด้วยกุ้งสด หัวหอม มะนาว และพริกเขียว เพื่อให้ได้รสชาติอูมามิที่เข้มข้นและกลมกลืน
กุ้งหัวหอมมะนาวกระเทียมสับต้นหอม
กับข้าวทำเก็บกินกับข้าวดีง่ายมาก
สไตล์ Ttukdak Hyung ซอสกุ้งเค็มเผ็ด
ใช้กุ้งแช่แข็งขนาดใหญ่แทนกุ้งสดที่ราคาแพง ละลายด้วยซูชิวอ่านอย่างสะอาด แล้วคลุกเคล้ากับซอสเผ็ดร้อนกลมกลืนรสชาติเข้มข้น ทำให้ได้ซอสกุ้งโฮมเมดที่อร่อยจนอยากกินกับข้าวมาก
กุ้งแช่แข็งซูชิวอ่านป่นพริกแดงซีอิ๊วขาวขิง
กินกับข้าวเครื่องเคียงซอสโฮมเมด
จงโฮยอง น้ำสลัดกุ้งซอส
กุ้งสดที่ปรุงง่ายๆ แบบรวดเร็วจากเชฟมืออาชีพด้านอาหารญี่ปุ่น จงโฮยอง รสชาติกรอบกระด้าง เผ็ดหวานกลมกลืน ทานคู่ข้าวได้ดีมาก
กุ้งพริกป่นซีอิ๊วขาวน้ำเชื่อมหัวหอมใหญ่
ของกินคู่ข้าวทำง่ายมากสูตรแปลกใหม่
กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์อ็อกจูบู
กุ้งดองซีอิ๊วแบบง่ายสุด ๆ โดยผสมซีอิ๊วปรุงรสขายสำเร็จกับน้ำในอัตราส่วนทองคำ หมักเพียงวันเดียวก็พร้อมรับประทาน
กุ้งที่เตรียมไว้ซีอิ๊วปรุงรสอ็อกจูบูหัวหอมใหญ่กระเทียมพริกชี้ฟ้าเขียว
ง่ายสุด ๆกับข้าวทำให้กินข้าวหมดจานเมนูกุ้ง
กุ้งดองซีอิ๊วสไตล์ Lee Won-il
กุ้งดองซีอิ๊วทำง่ายสุดๆ ที่ใช้กุ้งแช่แข็งเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสเด้งดึ๋งและรสอูมามิที่เข้มข้น
กุ้งซีอิ๊วขาวน้ำตาลมิรินน้ำแอปเปิ้ล
ง่ายมากกับข้าวทำเก็บซอสอเนกประสงค์
ผัดกุ้งแห้งสไตล์อ๊กจูบู
นำกุ้งแห้งคั่วในกระทะแห้งเพื่อลดกลิ่นคาว จากนั้นคลุกเคล้าอย่างรวดเร็วกับซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน เป็นกับข้าวหม้อเตรียมไว้
กุ้งแห้งต้นหอมน้ำเชื่อมโอลิโกโคชูจัง (พริกแกงเกาหลี)ซีอิ๊วขาว
เครื่องเคียงง่ายสุดๆข้าวหาย