กิมจิแตงกวาสอดไส้สูตรผลไม้ของ Kim Dae-seok

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒8 ที่

• แตงกวาขาว 10 ลูก
• กุยช่าย 1/2 กำ (ประมาณ 150 กรัม)
• แครอท 1/2 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• หอมหัวใหญ่ 1/4 หัว (สำหรับทำเครื่องปรุง)
• แอปเปิ้ล 1/4 ลูก (สำหรับทำเครื่องปรุง)
• สาลี่ 1/4 ลูก (สำหรับทำเครื่องปรุง)
• พริกแดง 3 เม็ด (สำหรับทำเครื่องปรุง)
• ขิง 1 แง่ง (สำหรับทำเครื่องปรุง)
• กระเทียม 1 กำมือ (ประมาณ 60 กรัม)
• กะปิเกาหลี 1/2 ถ้วย (ตวงด้วยถ้วยกระดาษ)
• น้ำปลาเกาหลี 1 ถ้วย (ตวงด้วยถ้วยกระดาษ)
• พริกป่นเกาหลี (โกชูการู) 1 และ 1/4 ถ้วย (ตวงด้วยถ้วยกระดาษ)
• เกลือสมุทร 1/2 ถ้วย (สำหรับดองแตงกวา)
• น้ำสะอาด 1 ถ้วย (สำหรับดองแตงกวา)
• น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย (สำหรับปั่นเครื่องปรุง)
• น้ำตาลนิวชูการ์ 1/4 ช้อนชา (สำหรับดองแตงกวา)
• เกลือคั่ว 1/4 ช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมพลัม 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลืองา 1 ช้อนโต๊ะ