แพนเค้กต้นหอมทะเล (แฮมุลแพจอน) ที่กรอบจนถึงคำสุดท้าย ด้วยเทคนิคการใช้ส่วนผสมของแป้งบูชิมการู (แป้งแพนเค้กเกาหลี) และแป้งทอดกรอบ อัตราส่วนแป้งที่ใช้กับน้ำเย็น และการควบคุมน้ำมัน

แพนเค้กซีฟู้ดกรอบนอกนุ่มในที่ทำเองที่บ้าน ใช้หัวหอมหยักยาวยาวๆ และซีฟู้ดสดใหม่จำนวนมาก ทอดจนสุกอย่างพอดีเหมือนของขายตามตลาด