มินาริจอนทะเลกรอบ โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การใส่น้ำในแป้งมากเกินไปจะทำให้ความกรอบลดลง ดังนั้นควรผสมให้แป้งข้นเหนียวพอที่ผงแป้งจะเกาะตัวกันได้เท่านั้น
• การเคลือบผิวแป้งด้วยแป้งทอดกรอบเกาหลี (ทวิกิมการู) แบบแห้งก่อนนำไปทอด จะช่วยเพิ่มความกรอบให้ได้มากที่สุด
• การทำจอน (แพนเค้ก) ให้มีขนาดเล็กเท่าฝ่ามือ จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะกรอบทั่วถึงตั้งแต่ขอบไปจนถึงตรงกลาง

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำจอน (แพนเค้กเกาหลี) ที่คงความกรอบได้นานโดยไม่นิ่มแฉะ.
• ⭐ผู้ที่กำลังมองหาเมนูทานเล่นจากผักชีล้อมเกาหลีและอาหารทะเลที่เข้ากันได้ดีกับมักกอลลีหรือเบียร์
• ⭐มือใหม่ที่เคยประสบปัญหาในการควบคุมปริมาณน้ำในแป้งสำหรับทำจอน