ซุปปลาจวดแห้งสไตล์ Kim Dae-seok

สูตร 🍳

เคล็ดลับ 💡

• อย่าแช่ปลาจวดในน้ำซาวข้าวนานเกิน 1.5 ชั่วโมง เพราะอาจทำให้สารรสชาติตามธรรมชาติของปลาละลายออกไป
• ต้มโดยไม่ปิดฝาด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีในช่วงต้นเพื่อให้แน่ใจว่าปลาแห้งยังคงอยู่เป็นชิ้นและเนื้อแน่น
• หั่นหัวไชเท้าเหมือนเหลาดินสอ—อย่างไม่สม่ำเสมอ—เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิว ทำให้ซุปสดชื่นยิ่งขึ้นและทำให้หัวไชเท้าสุกเร็วขึ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐สำหรับผู้ที่ต้องการซุปแก้อาการเมาค้างที่ล้ำลึกและสดชื่นอย่างยิ่งเหนือกว่าซุปปลาค็อดแห้ง
• ⭐สำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสกลิ่นหอมเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่หนึบอันเป็นเอกลักษณ์ของเมนูปลาแห้ง
• ⭐สำหรับผู้ที่คิดถึงรสชาติอบอุ่นและปลอบประโลมอย่างลึกซึ้งของอาหารโฮมเมดสไตล์พื้นบ้านจากบ้านเกิด