คัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หมูสับเนื้อวัว

เคล็ดลับ 💡

• การผสมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนตะกอนแป้งจะทำให้เกิดฟองในชั้นแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบและนุ่มเหมือนของร้านอาหารระดับพรีเมียม
• เนื้อวัวไม่เหมือนหมู หากทอดนานเกินไปจะแข็ง ควรหยิบขึ้นตามความชอบของแต่ละคนเพื่อให้ได้ความสุกที่เหมาะสม
• การใส่น้ำตาลแดงเล็กน้อย (น้ำตาลแดงจีน) ในซอสจะทำให้ได้สีน้ำตาลเข้มลึกเหมือนซอสจากร้านอาหารจีนจริงๆ