มูชิมหัวไชเท้าและแตงกวา โดย Aha Bujang

เคล็ดลับ 💡

• การดองด้วยน้ำเชื่อมโอลิโกแซ็กคาไรด์แทนเกลือช่วยป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเค็ม และดึงเฉพาะความชื้นออก ทำให้คงความกรุบกรอบ
• คลุกเบาๆ โดยไม่บดขยี้เพื่อให้โกชูการูยึดความชื้นไว้แน่นและไม่มีน้ำออกมา
• สำหรับกับแกล้มเก๋ๆ สามารถเพิ่มปลาหมึกต้ม ออมุก (แผ่นทอดมันปลาเกาหลี) ลวกร้อน หรือมินาริตามชอบ

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการทำมูชิมเครื่องเคียงกรุบกรอบที่ไม่แฉะเมื่อทิ้งไว้
• ⭐ผู้ที่อยากรู้เคล็ดลับการปรุงรสเค็ม เผ็ด เปรี้ยว สไตล์ร้านอาหารหรือร้านเครื่องเคียงมืออาชีพ.