สลัดแตงกวาสไตล์ Okjubu

Name: สลัดแตงกวาสไตล์ Okjubu
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: แตงกวา 1 ผล; ต้นหอมญี่ปุ่น 1 มือ; หัวหอม 1/4 หัว; ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาล นิดหน่อย; เกลือ นิดหน่อย; กระเทียมสับ นิดหน่อย; น้ำปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะ; เมล็ดงาคั่ว นิดหน่อย

จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำจากแตงกวากรอบ ผสมกับต้นหอมญี่ปุ่นและหัวหอม ปรุงรสด้วยส่วนผสมเผ็ดเปรี้ยวเค็มที่ให้รสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง

🙋 เหมาะสำหรับ

⭐ ผู้ที่มองหาจานทานเล่นรสเผ็ดกรุบกรอบเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร
⭐ ผู้ที่ต้องการทำจานทานเล่นอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผ่านขั้นตอนการแช่

ประมาณ 10 นาที ความยาก ง่าย กับข้าว

วัตถุดิบหลัก 🥩

แตงกวาต้นหอมญี่ปุ่นหัวหอมผงพริกแดงกระเทียมน้ำปลาหมึกน้ำซอสถั่วเหลืองน้ำมันงาเมล็ดงาคั่ว

แท็ก 🏷️

ง่ายมาก กรอบและกรุบกรอบ จานทานเล่น

สูตรแบบละเอียดสูตรแบบสั้น

วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒2 ที่

แตงกวา 1 ผล
ต้นหอมญี่ปุ่น 1 มือ
หัวหอม 1/4 หัว
ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล นิดหน่อย
เกลือ นิดหน่อย
กระเทียมสับ นิดหน่อย
น้ำปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะ
เมล็ดงาคั่ว นิดหน่อย

สูตร 🍳

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นกลม หั่นต้นหอมญี่ปุ่นเป็นชิ้นขนาดคำ กับหั่นหัวหอมบางๆ
ใส่แตงกวา ต้นหอมญี่ปุ่น และหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในชาม
ใส่ผงพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือ กระเทียมสับ น้ำปลาหมึก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงา 0.5 ช้อนโต๊ะ ลงในชาม แล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อเครื่องปรุงกระจายอย่างทั่วถึง ให้โรยเมล็ดงาคั่วตามชอบเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติ

หั่นแตงกวา ต้นหอมญี่ปุ่น และหัวหอมเป็นชิ้นขนาดคำ
ใส่ผักที่เตรียมไว้และส่วนผสมเครื่องปรุงลงในชาม
คนจนเครื่องปรุงเข้ากันดี แล้วโรยเมล็ดงาคั่วเพื่อปิดท้าย

เคล็ดลับ 💡

อย่าแช่แตงกวาในเกลือ เพราะจะช่วยลดความชื้นเกินไปและคงความกรอบได้มากที่สุด
หากต้องการรสเปรี้ยวมากขึ้น ให้เติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยตามชอบ

ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)

แตงกวา ต้นหอมญี่ปุ่น หัวหอม ผงพริกแดง กระเทียม น้ำปลาหมึก น้ำซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา เมล็ดงาคั่ว

สลัดหัวหอมใหญ่ ผักน้ำจิ้ม และแตงกวาสไตล์ Okjubu

อาหารทานเล่นรสเย็นชื่นใจที่ทำได้ภายใน 8 นาที โดยการหมักผักหอมเจ้าหญิง ผักน้ำจิ้ม และแตงกวากรอบสด ด้วยน้ำสลัดรสหวานเปรี้ยว

10นาทีง่ายกับข้าว

หัวหอมใหญ่แตงกวาหัวหอมผักน้ำจิ้มน้ำปลาหมึก

spring dishง่ายมากกับข้าวทำเก็บ

สลัดแตงกวาสไตล์จีนของลี ยอนบ็อก

สลัดแตงกวาสไตล์จีนรสหวานเปรี้ยวกรอบ ทำโดยการทุบแตงกวาด้วยด้านหลังมีด โดยไม่ต้องใช้ความร้อนหรือกระทะ

5นาทีง่ายกับข้าว

แตงกวากระเทียมต้นหอมสีเขียวพริกชีโอ่งดูบันเจียง

สลัดแตงกวาสไตล์จีนทำง่ายมากไม่ต้องปรุงด้วยไฟ

ยองคยองอ็อก แซ่บกับสลัด🥒สไตล์จีน

สลัด🥒สไตล์จีนที่สดชื่นและเผ็ดร้อน ทำจากแตงกวาที่เคาะเบาๆ ด้วยด้านหลังมีด แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกไทยซือโจวและน้ำมันพริก เพื่อให้ได้รสชาติเปรี้ยวหวาน เผ็ดซ่านแบบเต็มๆ

5นาทีง่ายมากกับข้าว

แตงกวากระเทียมน้ำส้มสายชูซีอิ๊วขาวน้ำมันพริกไทยซือโจว

ง่ายมากฆ่าข้าวของว่างตอนดึก