วัตถุดิบหลัก
ไก่ไส้เล็กวัวหอมใหญ่ต้นหอมใหญ่เกาหลีใบงาขี้ม่อนทเวนจังโกชูจังน้ำตาลผงดาชิดะเนื้อโกชูการูผงเมล็ดงาขี้ม่อนกระเทียมสับJin-ganjang
โกบโดริทัง โดย Aha Bujang
โกบโดริทังจานเด็ดที่เคี่ยวไส้เล็กวัวเหนียวนุ่มกับไก่จนเข้าเนื้อ พร้อมผงเมล็ดงาขี้ม่อนและซอสปรุงรสเผ็ดจนข้นเข้มข้น
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 4 ที่
สูตร
เคล็ดลับ
- น้ำต้มไส้อาจมันเกินไปและมีรสขมหรือกลิ่นสาบ จึงไม่ควรนำมาใช้ ให้เททิ้งเพื่อรสชาติที่สะอาด
- เนื่องจากใช้หอมใหญ่ปริมาณมากซึ่งให้ความหวานตามธรรมชาติ หากต้องการลดความหวาน ให้ลดน้ำตาลและเพิ่มโกชูการูเผ็ด
- ใบงาขี้ม่อนจะเหนียวและสูญเสียกลิ่นหอมหากต้มนานเกินไป ควรใส่ก่อนปิดไฟหรือปล่อยให้สลดในความร้อนที่เหลือเพื่อคงความหอม
เหมาะสำหรับ
- ผู้ที่ต้องการลิ้มรสความเหนียวนุ่มของไส้เล็กวัวและไก่ในชามเดียว
- ผู้ที่ยินดีลงแรงเพื่อสร้างสรรค์อาหารรสเข้มข้นที่ใช้เป็นทั้งกับแกล้มและอาหารจานหลัก
- ผู้ที่ชื่นชอบสตูว์ข้นเข้มข้นที่ทำจากผงเมล็ดงาขี้ม่อน
เมื่อทำตามสูตรนี้ ผลลัพธ์เป็นอย่างไร?
กำลังโหลดความคิดเห็น…
รีวิวหลังลองทำ
ยังไม่มีรีวิว มาเป็นคนแรกกันเถอะ
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
- คัลกุกซูสไตล์ Okjubu
- กบโดรีทังของ Ttukdak Hyung
- ต็อกดอรี่ทังกิมจิเก่าสไตล์ Ttukdak Hyung
- คัลกุกซูหมูแก้วสไตล์ Solo Cooking God
- โตเกียวตักโดริทัง โดย Aha Bujang
- ดักโทริทัง สไตล์ ซึงอู อัปปา
- คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Solo Cooking God
- ซุปเป็ดสไตล์กวังจูของเชฟคิมแดซอก
- โนการีโดริแบงแบง โดย Aha Bujang
- แซงแทจิริทัง โดย Yoon Yi-ryeon
