กับข้าว
กับข้าว นามุล ยำผัก ตุ๋น และกิมจิ
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับข้าว สูตรอาหาร
พบ 2,303 สูตร

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook ไส้กรอกกะปิชิ
จานทานเล่นที่ทำจากก้านกะปิชิเก่าที่มีความกรอบ ล้างและแช่น้ำเย็น 2–3 ชั่วโมงเพื่อลดความเค็มและเปรี้ยว แล้วผัดกับไส้กรอกเวียนนาในน้ำมันอูยูที่เข้มข้นจนหวานและกลมกลืน

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ This Man's Cook
ผักชีฝรั่งดองรสเปรี้ยวหวานที่จำลองรสชาติของร้านบาร์บีคิว โดยต้มน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำในอัตราส่วนเท่ากัน 1:1:1:1 แล้วเทลงบนผักชีฝรั่ง

คุกกี้ของชายคนนั้น ผัดมันฝรั่งในน้ำมันมะกอก
มันฝรั่งตุ๋นในน้ำพร้อมซีอิ๊วและน้ำมันมะกอกเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มฟู ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและพริกชีโอยางเพื่อความหวานเบาๆ และรสเผ็ดสะอาด

Kim Dae-seok's แตงกวาพริกทเวนจังมูชิม
กับข้าวง่ายสุดๆ ที่กรอบอร่อยแม้ข้ามวัน ด้วยงาขาวทั้งเมล็ดและโกชูการูที่ดูดซับความชื้นจากพริกแตงกวากรอบและหอมใหญ่สดชื่น

ยำซังชูสไตล์ Kim Dae-seok
ยำซังชูทำง่ายสุด ๆ ที่เข้ากันดีกับเนื้อย่างจนต้องแย่งกันกิน คลุกเคล้าซอสเปรี้ยวหวานสูตรเด็ดเพื่อคงความกรอบของผักกาดหอม

กิมจิกะหล่ำปลีของ Kim Dae-seok
กิมจิเพื่อสุขภาพที่เน้นความกรอบโดยการผสมกะหล่ำปลีทันทีโดยไม่ต้องหมักเกลือ ทำให้ย่อยง่าย

นามุลกะหล่ำปลีสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงผักปรุงรสเพื่อสุขภาพ ทำโดยการนึ่งกะหล่ำปลีเบาๆ แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอกและส่วนผสมลับของสูตร—น้ำมะนาว—เพื่อรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น

คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ คิมแดซอก
กะหล่ำปลีรสเผ็ดที่ทำจากหัวผักกาดสดและต้นหอมสับผสมกับน้ำยาหมักกะปิที่เหลือจากการทำกิมจิ พร้อมเติมโซดาเพื่อรักษาความกรอบ

คิม เดชอก คิมจังคิมจี
คิมจีแบบดั้งเดิมขนาดใหญ่ที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกลืน ได้รับการเสริมจากน้ำซุปดิโฟรี แป้งข้าวเหนียว น้ำปลาหัวเหลืองต้มสุกทั้งกระดูก หอยแมลงภู่สด และน้ำเชื่อมลูกพลัม

Kim Dae-seok สตูว์มันฝรั่งปลาแอนโชวี่
เครื่องเคียงรสหวานเค็มกลมกล่อมที่ใช้มันฝรั่งเนื้อแน่นหนึบจากการแช่เกลือสมุทรและมอลต์ไซรัป เสริมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของปลาแอนโชวี่ตัวเล็ก

ผัดมันฝรั่งเส้นสไตล์ Kim Dae-seok
ผัดมันฝรั่งที่ให้รสสัมผัสกรุบกรอบและสะอาดด้วยการปรุงรสอ่อนๆ เคล็ดลับคือการแช่มันฝรั่งหั่นเส้นในน้ำเกลือเพื่อกำจัดแป้งและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหักขณะผัด

Kim Dae-seok ของดองบ๊วย
บ๊วยดองที่มีเนื้อสัมผัสแน่นหนึบและรสชาติอูมามิเข้มข้น ทำโดยการดึงความชื้นออกจากบ๊วยด้วยน้ำตาลและเติมเกลือทะเลธรรมชาติเพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ