ผัดมันฝรั่งเส้นสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• การแช่มันฝรั่งหั่นเส้นในน้ำเกลือจะช่วยล้างแป้งออกและทำให้รสชาติซึมเข้าเนื้อเล็กน้อย ช่วยป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหักขณะผัด
• หลีกเลี่ยงการใช้ซีอิ๊วเพราะจะทำให้สีของอาหารเข้มขึ้น ควรใช้เพียงเกลือเพื่อให้ได้สีขาวสะอาดตา
• การเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะในขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยให้มันฝรั่งสุกทั่วถึงโดยไม่ไหม้และคงความชุ่มชื้นไว้ได้ตลอดทั้งชิ้น

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่มักประสบปัญหาผัดมันฝรั่งเส้นแล้วแตกหักหรือจับตัวเป็นก้อน
• ⭐ผู้ที่ต้องการทำเมนูเครื่องเคียงพื้นฐานที่มีรสชาติสะอาดและเบา
• ⭐คุณพ่อคุณแม่ที่กำลังเตรียมเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพสำหรับลูกๆ หรือมื้ออาหารในครอบครัว.