ยำซังชูสไตล์ Kim Dae-seok

เคล็ดลับ 💡

• เวลาล้างผักกาดหอมครั้งแรก ให้ใช้น้ำอุ่นเพื่อขจัดสิ่งสกปรกได้ดีขึ้น จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อคืนความกรอบ
• หากราดซอสลงบนผักกาดหอมโดยตรง ซอสจะจับตัวเป็นก้อนและเค็มเกินไป ดังนั้นให้ทำซอสก่อน ผสมกับผักอื่น ๆ แล้วจึงใส่ผักกาดหอม
• หากคลุกผักกาดหอมแรงเกินไปจะทำให้คายกลิ่นเขียวและเหี่ยวเร็ว ดังนั้นควรคลุกเบา ๆ เหมือนประคบประหงมทารกเพื่อให้คงความสดได้นาน

เหมาะสำหรับ 🙋

• ⭐ผู้ที่ต้องการยำซังชูรสเผ็ดเปรี้ยวสดชื่นไว้กินคู่กับหมูย่างหรือเนื้อย่าง
• ⭐ผู้ที่ต้องการเรียนรู้เคล็ดลับการทำยำซังชูให้กรอบและไม่เหี่ยว