กับข้าว
กับข้าว นามุล ยำผัก ตุ๋น และกิมจิ
ทุกเวลา
ทุกระดับ
กับข้าว สูตรอาหาร
พบ 2,303 สูตร
Kim Dae-seok ใบงาหมักเต้าเจี้ยวเกาหลี
เมนูเครื่องเคียงใบงาที่ไม่เหมือนใคร เนื้อสัมผัสเนียนละเอียด เคลือบติดลิ้น รสอูมามิเข้มข้น ปรุงด้วยซอสเต้าเจี้ยวไม่เค็มผสมแป้งเปียก กินกับข้าวสวยอร่อยมาก
หัวไชเท้าผัดแบบไม่ใช้น้ำมันสไตล์ Kim Dae-seok
เมนูหัวไชเท้าผัดที่ให้รสชาติสะอาดสดชื่น โดยใช้น้ำสต๊อกสาหร่ายแทนน้ำมันพืช และผ่านการหมักเกลือล่วงหน้าเพื่อป้องกันไม่ให้หัวไชเท้าเละ ทำให้ได้รสสัมผัสที่กรอบและสีสันที่ใสสวยงาม
โคชูจังมุล โดย Yoon Yi-ryeon
โคชูจังมุลสไตล์คยองซังที่ใส่พริกชองยางและพริกเขียว เพิ่มความอูมามิด้วยปลาแอนโชวี่และปลาหมึกแห้ง เคี่ยวในน้ำซุปเข้มข้นจนข้นเล็กน้อย เป็นกับข้าวหน้าร้อนที่เข้ากันดีกับข้าว
มากิมจิฤดูร้อน โดย Yoon Yi-ryeon
มากิมจิฤดูร้อนที่สดชื่นและสะอาด ทำโดยการหั่นผักกาดขาวหนึ่งหัวและหัวไชเท้าเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงพริกแดง
สลัดแตงกวากรอบกรุบสไตล์ ลิม ซอง-คึน
สลัดแตงกวาลับที่มีเนื้อสัมผัสพิเศษ—สดกรอบ แน่นหนา และกรอบกรุบเหมือนแตงกวาดอง ได้จากการใช้น้ำเชื่อมแทนเกลือเพื่อดึงน้ำออกจากแตงกวาอย่างรวดเร็ว
คังทเวนจัง โดย Lee Hye-jung
คังทเวนจังแบบดั้งเดิมที่เริ่มจากการผัดทเวนจังในน้ำมันงาในหม้อที่ร้อนเพื่อขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ จากนั้นเคี่ยวกับเห็ดหอมและผักจนงวดลงเล็กน้อย
สลัดถั่วงอกและต้นหอมสไตล์ปิ้งย่างเกาหลีของ Ttukdak Hyung
สลัดสดสไตล์ปิ้งย่างเกาหลีที่ตัดความมันของเนื้อสัตว์ย่างด้วยถั่วงอกลวก ต้นหอมซอยกรุบกรอบ และเครื่องปรุงรสที่อัดแน่นด้วยอูมามิ
คัลกุกซูงาม่อนสไตล์ Okjubu
อาหารทานเล่นผักกาดหอมรสเปรี้ยวหวานที่ทำได้ในเวลาเพียงหนึ่งนาที โดยใช้สัดส่วนน้ำปรุงทองคำจากซอสปลาแห้ง
สลัดเจลน้ำมันถั่วเหลืองสไตล์ Okjubu
สลัดเจลน้ำมันถั่วเหลืองที่กรอบและเหนียว คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดรสหวานเปรี้ยวในสัดส่วนทองคำ
ยู กียงราอี คัลกุกซูมะเขือเทศและไข่
การผสมผสานที่สมบูรณ์แบบระหว่างไข่เนื้ออ่อนกับมะเขือเทศฉ่ำน้ำ—สูตรแสนง่ายที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ให้รสชาติอร่อยในเวลาไม่กี่นาที
สลัดเจลลี่ถั่วเปลือกแข็งสไตล์ ลิมซองคึน
ซอสปรุงรสแบบอัตราส่วนทองคำที่ใช้ได้หลากหลาย ช่วยปรุงรสเจลลี่ถั่วเปลือกแข็งก่อน พร้อมคงความกรอบสดใหม่ของผักในสูตรสลัดเย็นๆ นี้ไว้ได้อย่างดี
โจว โฮยอง สไตล์ญี่ปุ่น หมูสามชั้นตุ๋นกับหัวบัว
จานหัวบัวตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่นแบบบ้านๆ ที่ใช้หัวบัวกรอบ ผัดกับซอสสัดส่วนทองคำ (6:1:0.5:0.5) แล้วเสริมด้วยรสชาติเข้มข้นจากหมูสามชั้นที่มีไขมัน ทำให้ได้จานอาหารคู่ข้าวที่อิ่มเอมและอร่อยอย่างแท้จริง