เครื่องเคียงผักปรุงรสเพื่อสุขภาพ ทำโดยการนึ่งกะหล่ำปลีเบาๆ แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอกและส่วนผสมลับของสูตร—น้ำมะนาว—เพื่อรสชาติเปรี้ยวหวานสดชื่น

จานทานเล่นสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลีหัวไชเท้าต้มน้ำร้อนเบาๆ แล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันงาและน้ำปลาหมึกให้ได้รสชาติเข้มข้น เผ็ดหวาน และสะอาด