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이 남자의 cook 소고기미역국
고기 육수를 따로 내어 깔끔함을 살리고 들기름에 볶은 미역과 통양파로 감칠맛을 극대화한 깊고 진한 소고기 미역국
이 남자의 cook 육개장
고소한 차돌박이 기름에 고춧가루를 볶아 즉석 고추기름을 내고 대파와 버섯을 듬뿍 넣어 끓여낸 초간단 파개장 스타일 육개장
이 남자의 cook 학교앞 분식집 떡볶이
시판 우동 장국과 미원을 활용해 실패 없이 추억의 학교 앞 분식집 맛을 그대로 재현하는 초간단 떡볶이
이 남자의 cook 컵라면 볶음밥
부순 컵라면과 스프를 물에 자작하게 불려 밥, 달걀과 함께 고소하게 볶아내는 초간단 한 그릇 요리
이 남자의 cook 을지로 골뱅이 무침
식초와 설탕 없이 오직 파채, 다진 마늘, 고춧가루와 통조림 국물만으로 깊은 중독성을 내는 을지로 스타일 골뱅이 무침
이 남자의 cook 떡국떡 떡볶이
고추장, 설탕, 간장 단 세 가지 기본 양념만으로 5분 만에 완성하는 초간단 떡국떡 떡볶이
김대석 양배추 소고기 샤브샤브
탄수화물인 밥 대신 식이섬유가 풍부한 양배추 채를 듬뿍 넣고 소고기와 데쳐 특제 매콤 간장 소스에 찍어 먹는 가벼운 다이어트식 샤브샤브
김대석 김치 콩나물국
멸치와 다시마로 낸 깊은 육수에 아삭한 김치와 콩나물을 넣고 대파 대신 쑥갓으로 시원함을 살린 칼칼한 국물 요리
김대석 닭다리조림
밑간한 닭다리를 구운 뒤 콜라와 카레가루를 넣은 특제 양념장과 조청으로 은은하고 쫀득하게 졸여낸 메인 요리
김대석 고등어 묵은지찜
묵은지와 고등어를 순차적으로 조리해 비린내를 깔끔하게 잡고 깊은 감칠맛의 들기름 풍미를 더한 정성스러운 고등어 찜
김대석 등갈비 묵은지찜
설탕으로 등갈비 핏물을 빠르게 빼고 새우젓으로 감칠맛을 더해 중약불로 푹 졸여내는 명품 등갈비 묵은지찜
김대석 생굴 무생채
아삭하게 절여 물기를 짠 가을 무에 참기름으로 1차 코팅해 탱글함을 살린 생굴을 버무려 낸 새콤달콤 밥도둑 무생채