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정렬
김대석 코다리찜
찹쌀가루로 겉을 바삭하게 코팅해 구운 뒤 채소와 양념장을 얹어 부서지지 않고 쫄깃하게 찌는 코다리찜
코다리양파대파홍고추청양고추
겉바속촉매콤짭조름저녁메뉴
김대석 토마토소스 계란조림
삶은 달걀을 볶은 대파와 양파, 고추장 양념과 토마토소스에 자작하게 조리는 밑반찬
계란양파대파청양고추고춧가루
밥도둑초간단아이반찬
김대석 김치국물 오이냉국
남은 김치국물을 맑게 걸러 가라앉힌 비법 육수에 아삭한 오이를 띄워 새콤하고 시원하게 즐기는 오이냉국
오이양파청양고추홍고추식초
초간단시원한냉국
김대석 가지양념구이
소금절임과 포크 칼집으로 수분을 빼고 구워 소고기처럼 쫄깃한 감칠맛의 가지양념구이
가지쪽파양파청양고추홍고추
밥도둑초간단제철요리
김대석 쑥갓 두부무침
데친 쑥갓과 으깬 두부에 빻은 볶은 땅콩을 더해 향긋함과 진한 고소함을 살린 담백하게 밑반찬
쑥갓두부볶은 땅콩다진 마늘국간장
초간단집밥반찬가벼운 식사
김대석 병아리콩조림
불린 병아리콩을 식용유로 고소하게 볶은 뒤 잔멸치와 함께 부드럽게 조려낸 밑반찬
병아리콩잔멸치마늘청양고추홍고추
밥도둑든든한반찬고소함
김대석 도다리쑥국
된장에 치댄 노지 쑥의 향과 진한 멸치육수로 비린내 없이 시원하게 끓이는 봄철 도다리쑥국
도다리쑥된장국물용 멸치다진 마늘
봄제철국물요리봄철별미
뚝딱이형 멍게비빔밥
신선한 멍게와 청양고추, 채소를 간장·매실청 양념에 비벼 먹는 향긋한 바다 내음 멍게비빔밥
멍게청양고추간장매실청마늘
한그릇요리혼밥집밥
김대석 버터 소금 누룽지
찬밥에 버터와 소금을 살짝 더해 은근한 약불에서 바삭하게 구워내 감칠맛과 고소함이 풍부하게 살아나는 이색 누룽지
버터
초간단이색간식아이간식
뚝딱이형 명란솥밥
버터에 볶은 명란과 마늘, 표고버섯을 다시마 육수에 지어 쪽파와 부추, 들기름으로 향긋함을 더한 명란솥밥
쌀다시마멸치액젓버터명란
한그릇요리혼밥집밥
김대석 돼지고기 육전
부드럽게 칼등으로 다진 돼지고기 등심에 겨자를 넣은 특제 양파 양념장을 곁들여 느끼함 없이 즐기는 촉촉한 육전
돼지고기 등심양파청양고추밀가루계란
명절음식손님초대요리가성비
김대석 고추젓갈장아찌
풋고추와 청양고추를 멸치생젓과 새우젓 양념에 넣어 숙성하는 고추젓갈장아찌
풋고추청양고추생강멸치생젓새우젓
숙성요리밥도둑이색반찬