김대석 버터 소금 누룽지

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 밥을 지을 때 찹쌀을 약간 섞어서 지은 밥을 사용하면 누룽지가 훨씬 찰지고 쫀득하면서 고소해집니다.
• 주걱 표면에 물을 묻혀가며 밥을 밀어주면 밥알이 쩍쩍 달라붙지 않아 최대한 얇게 펼치기 수월합니다.
• 강한 불로 구우면 바삭해지기 전에 밥이 탈 수 있으므로 반드시 가장 약한 불에서 은근하게 수분을 날려야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐찬밥이나 남은 식은밥을 활용해 맛있는 수제 간식을 만들고 싶은 분들.
• ⭐사 먹는 것보다 훨씬 고소하고 감칠맛 나는 프리미엄 누룽지를 원하는 분들.
• ⭐입맛이 없을 때 부드럽고 부드럽게 즐기는 고소한 아침 대용식을 찾는 분들.