뚝딱이형 멍게비빔밥

Name: 뚝딱이형 멍게비빔밥
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 멍게; 청양고추; 간장 : 2숟가락; 매실청 : 2숟가락; 참기름 : 2숟가락; 다진마늘 : 0.5숟가락; 조미김 : 12g; 깨 : 1숟가락; 밥; 상추; 부추; 쪽파; 무순

신선한 멍게와 청양고추, 채소를 간장·매실청 양념에 비벼 먹는 향긋한 바다 내음 멍게비빔밥

예상 30분 난이도 쉬움 밥/덮밥/한그릇

주요 재료

멍게 청양고추 간장 매실청 마늘 조미김 상추 부추 쪽파

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멍게 청양고추 간장 매실청 마늘 조미김 상추 부추 쪽파

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정호영 멍게비빔밥

신선한 봄 멍게에 특제 고춧가루 양념장과 멍게 국물을 넣어 바다 향을 가득 살린 별미 한 그릇

15분쉬움밥/덮밥/한그릇

멍게양파대파고춧가루매실청

바다향제철요리한그릇요리

김대석 멍게비빔밥

고추장 대신 구수한 쌈장 베이스의 양념장에 신선한 멍게와 향긋한 미나리를 가볍게 무쳐낸 별미 멍게비빔밥

15분매우 쉬움밥/덮밥/한그릇

멍게고춧가루청양고추다진 마늘쌈장

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윤주모 멍게비빔밥

초고추장 대신 액젓과 마늘로 간을 하여 제철 멍게 본연의 향긋한 바다 풍미를 온전히 살려낸 비빔밥

15분쉬움

필요한 재료 2인분

레시피

멍게의 입과 항문 부분을 칼로 대고 반으로 자르고, 뿌리 부분도 자른다. 멍게 살만 떼어낸 다음 s자로 생긴 내장을 손이나 칼로 긁어서 빼고, 손질한 멍게는 얼음물에 한 번 헹궈 사용한다.
비닐봉지에 조미김 12g과 깨 1숟가락을 넣고 부순다.
부순 조미김과 깨에 밥을 넣고 섞는다.
멍게에 청양고추, 간장 2숟가락, 매실청 2숟가락, 참기름 2숟가락, 다진 마늘 0.5숟가락을 넣고 섞는다.
그릇에 김가루를 섞은 밥, 상추, 부추, 양념한 멍게, 쪽파, 무순을 담으면 완성된다.