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정렬

이 남자의 cook 잡채

각각 볶아낸 신선한 채소와 고기에 참기름 코팅을 입힌 당면을 버무려 시간이 지나도 불지 않는 정갈한 잡채

50분보통면/분식
당면돼지고기건표고버섯시금치당근
명절음식밥도둑손님초대

이 남자의 cook 양배추 쌈과 쌈장

쌀뜨물과 맛술로 양배추의 쓴맛을 충분히 지우고 아삭하게 찌는 황금 공식과 전용 쌈장 레시피

15분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
양배추맛술된장고추장다진 마늘
가벼운한끼초간단집밥

백종원 전기밥솥 누룽지백숙

전기 압력밥솥의 누룽지나 만능찜 기능으로 닭과 찹쌀 누룽지를 한 번에 익히는 백숙

1시간쉬움국/찌개/탕
찹쌀통마늘대파양파
초간단든든한한끼전기밥솥

김대석 등갈비구이

설탕과 밀가루로 핏물을 빠르게 빼고 춘장과 연겨자를 더한 특제 양념 소스로 잡내 없이 구워낸 겉바속촉 에어프라이어 등갈비구이

40분쉬움고기/메인
돼지등갈비다진 마늘진간장미림춘장
겉바속촉고기요리홈파티

김대석 초간단 계란죽

육수 없이 식은 밥에 계란만 풀어 10분 만에 완성하는 고소하고 부드러운 아침 대용 초간단 계란죽

10분매우 쉬움샐러드/가벼운 한끼
계란당근국간장
초간단10분요리아침식사

김대석 옛날 떡볶이

멸치 육수의 진한 감칠맛과 추억의 조미료 한 꼬집으로 학창 시절 분식집 맛을 그대로 재현한 쌀떡볶이

20분쉬움면/분식
떡볶이떡멸치대파청양고추어묵
추억의맛아이간식길거리음식

김대석 홍진미채 볶음

미림과 설탕으로 밑간해 전자레인지에 돌리는 비법으로 딱딱하지 않고 부드러우며 땅콩 버터로 감칠맛을 살리고 홍진미채 볶음

15분쉬움반찬
진미채고춧가루다진마늘진간장매실청
밑반찬도시락반찬고소한맛

김대석 깍두기

갈아 넣은 양파와 새우젓, 멸치액젓에 절인 대파를 넣어 깊고 시원한 맛을 내는 대박집 깍두기

1시간보통반찬
뉴슈가대파멸치액젓양파
김장밥도둑국밥집깍두기

김대석 두부 감자전

물과 밀가루 없이 으깬 두부와 곱게 채 썬 감자, 감자전분만을 배합해 겉은 바삭하고 속은 매우 쫀득하게 부쳐내는 영양 간식이자 안주

20분쉬움안주
두부감자청양고추감자전분
야식초간단냉장고털이

김대석 새송이소고기볶음

새송이버섯의 쫄깃함과 소고기의 고소함에 은은한 겨자 향을 더한 특별한 밥반찬

20분쉬움고기/메인
소고기새송이버섯양파청양고추대파
밥반찬초간단주말메뉴

김대석 돼지갈비 묵은지찜

콜라로 잡내를 잡고 부드럽게 삶아낸 돼지갈비와 묵은지의 알맞은 조화

1시간 30분보통고기/메인
돼지갈비콜라묵은지대파청양고추
밥도둑손님초대묵은지요리

김대석 맛살 계란말이

우유로 촉촉함을 더하고 통맛살을 넣어 보기 좋고 맛도 좋은 초간단 계란말이

15분쉬움반찬
계란맛살우유미림
초간단아이반찬도시락메뉴