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김대석 땅콩조림

30분쉬움반찬

생땅콩을 소금물에 삶아 떫은맛을 빼고 생강 편과 간장 양념으로 윤기 나게 졸여낸 고소한 밑반찬

생땅콩다시마생강진간장국간장
초간단단짠도시락반찬

뚝딱이형 연어레어카츠 덮밥

30분쉬움밥/덮밥/한그릇

연어에 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 후 쯔유와 돈까스소스를 곁들여 풍미를 더한 연어레어카츠 덮밥

연어튀김가루빵가루쪽파와사비
한그릇요리혼밥집밥

김대석 콩나물 어묵볶음

15분쉬움반찬

파기름과 고추기름으로 매콤하게 볶은 어묵에 아삭한 콩나물과 비법 감자전분을 더해 물기 없이 차진 밥도둑 반찬

콩나물어묵대파홍고추청양고추
초간단가성비매콤짭짤

김대석 마약 계란장

30분쉬움반찬

대파와 양파를 카라멜라이징해 감칠맛을 살린 특제 간장물에 반숙 계란을 재워 만든 마약 계란장

계란쪽파홍고추청양고추대파
밥도둑초간단야식

김대석 소고기 없는 무국

20분쉬움국/찌개/탕

소고기 없이 집간장에 무를 미리 절여 볶은 뒤 건다시마 육수로 깔끔하고 깊은 감칠맛을 낸 맑은 무국

무대파홍고추집간장참기름
초간단국물요리시원한국물

김대석 바지락 술찜

15분쉬움안주

버터의 고소함과 방울토마토의 감칠맛에 소주를 더해 비린내 없이 시원하고 칼칼하게 끓여내는 초간단 바지락 술찜

바지락방울토마토대파마늘청양고추
초간단소주안주국물요리

뚝딱이형 업소용 크림파스타

25분쉬움면/분식

베이컨과 우삼겹을 고소한 크림 소스와 청양고추의 칼칼함으로 맛을 낸 업소용 크림파스타

양파마늘우유휘핑크림파마산치즈
크리미함면요리야식

김대석 얼갈이배추김치

1시간 30분보통반찬

고춧가루를 줄이고 홍고추를 갈아 넣어 텁텁함 없이 시원하며 미나리의 상큼함을 더한 여름철 별미 얼갈이김치

얼갈이배추천일염멸치액젓찹쌀풀고춧가루
계절김치여름김치별미반찬

김대석 국간장 절임 소고기무국

45분쉬움국/찌개/탕

조미료 없이 무와 국간장 절임 비법으로 깊고 시원한 맛을 내는 소고기무국

소고기 양지무대파건다시마다진 마늘
국물요리집밥담백한맛

김대석 콩나물무침

20분쉬움반찬

건다시마와 함께 저수분으로 쪄내 감칠맛과 아삭한 식감을 살린 이색 콩나물무침

콩나물건다시마다진 마늘국간장참기름
밑반찬초간단집밥

김대석 미역 오이냉국

40분매우 쉬움국/찌개/탕

시판 냉면 육수와 식초로 새콤하고 시원하게 만드는 미역 오이냉국

오이미역양파청양고추홍고추
초간단여름별미상큼한맛

김대석 전분 꽈리고추찜

15분쉬움반찬

밀가루와 전분을 섞어 쫀득함을 살리고 분무기 수분 스킬로 날가루 날림 없이 꼼꼼하게 익히는 쫀득 아삭 꽈리고추찜

꽈리고추밀가루전분가루고춧가루진간장
밑반찬홈메이드집밥