김대석 미역 오이냉국

조리 팁 💡

• 미역은 끓는 물에 딱 20초만 데쳐야 무르지 않고 탱글탱글한 식감을 오래 유지할 수 있습니다.
• 시판 냉면 육수 1봉지를 섞어 주면 업소에서 먹는 것처럼 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 냉국 육수가 완성됩니다.
• 식초는 산도가 높은 환만식초를 사용하면 냉국의 톡 쏘는 맛과 상큼한 풍미를 훨씬 강하게 살릴 수 있습니다.
• 마늘은 곱게 간 것보다 칼로 직접 다진 마늘을 사용하는 것이 국물 맛을 깔끔하게 유지하는 비결입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시판 냉면 육수를 활용해 실패 없는 오이냉국을 빠르게 만들고 싶은 분들.
• ⭐새콤하고 시원한 국물로 여름철 잃어버린 입맛을 되찾고 싶은 분들.
• ⭐데치는 타이밍을 정확히 알아 무르지 않고 아삭한 미역 식감을 즐기고 싶은 분들.