김대석 소고기 없는 무국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 집간장에 미리 절인 뒤 볶으면 무가 끓으면서 부서지지 않고 밑간이 깊게 배어듭니다.
• 일반 국간장 대신 집간장과 소금으로 간을 해야 시큼한 맛 없이 깔끔하고 시원한 국물이 완성됩니다.
• 다시마는 오래 끓이면 끈적이거나 텁텁해지므로 7분 후 바로 건져냅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐무와 다시마로 맑고 시원한 국을 끓이고 싶은 분.
• ⭐아침에 부담 없이 곁들일 국을 찾는 분.
• ⭐간단한 재료로 따뜻한 국물 요리를 준비하는 분.