주요 재료 🥩
연어튀김가루빵가루쪽파와사비쯔유식초미림돈까스소스
뚝딱이형 연어레어카츠 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 연어레어카츠 덮밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 연어와 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 연어
- 튀김가루 : 3숟가락
- 물 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵)
- 빵가루
- 식용유
- 쪽파
- 와사비
- 물 : 3숟가락
- 쯔유 : 2숟가락
- 식초 : 1숟가락
- 미림 : 1숟가락
- 설탕 : 1숟가락
- 돈까스소스 : 1숟가락
레시피 🍳
- 아래의 재료를 섞어서 튀김반죽을 만든 후 연어에 골고루 묻힌다. 1 ) 튀김가루 3숟가락 2 ) 물 90ml (종이컵 기준 1/2컵) 3 ) 연어.
- 연어에 빵가루를 골고루 묻힌다. 1 ) 빵가루.
- 180도 기름에 연어를 넣고 겉면만 살짝 익을 정도로 튀긴다.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 소스를 만든다. 1 ) 물 3숟가락 2 ) 쯔유 2숟가락 3 ) 미림 1숟가락 4 ) 식초 1숟가락 5 ) 설탕 1숟가락 6 ) 돈까스소스 1숟가락.
- 밥 위에 아래의 재료를 올려주면 완성. 1 ) 밥 2 ) 연어레어카츠 3 ) 쪽파 4 ) 와사비 5 ) 소스.
- 밥 위에 올릴 재료와 양념을 먼저 손질한다.
- 팬이나 냄비에서 주재료를 익혀 간을 맞춘다.
- 따뜻한 밥에 올리고 고명이나 소스를 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.