윤이련 두부 김치전

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 김치 한 줌당 밀가루 150ml를 기준으로 잡으면 김치 2줌에 밀가루 300ml가 알맞습니다.
• 물을 넣지 않고 김칫국물 2~3국자로 간과 농도를 맞춰야 반죽이 묽어지지 않습니다.
• 전분가루 2큰술과 넉넉한 식용유를 사용하고 반죽을 얇게 펴면 가장자리가 바삭하게 익습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기존 김치전이 너무 짜거나 자극적이어서 담백한 맛을 원하셨던 분들.
• ⭐집에서 막걸리나 맥주와 함께 즐길 간단하고 고소한 전 안주를 찾는 분들.
• ⭐냉장고 속 처치 곤란인 신김치와 남은 두부를 맛있게 소비하고 싶으신 분들.