윤이련 멍게젓

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 김치냉장고에 보관하면 2주 정도 보관 가능합니다.
• 참기름과 깨는 먹을 때 넣어야 더욱 고소하고 향긋합니다.
• 멍게는 민물에 씻지 말고 멍게 자체의 물(지어물)에 살랑살랑 씻어야 향이 살아납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐봄 제철 멍게를 활용한 밑반찬을 찾는 분.
• ⭐짜지 않은 멍게젓을 만들고 싶은 분.
• ⭐멍게 손질법을 배우고 싶은 분.