윤이련 모닝고추 장아찌
두꺼운 모닝고추를 액젓 섞은 간장물에 담가 오래 두어도 아삭하게 먹는 고추장아찌
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 통통한 모닝고추가 육질이 두껍고 덜 질깁니다.
- 액젓은 전량 진간장으로 바꿀 수 있지만 고추와 액젓의 감칠맛이 잘 어울립니다.
- 장기 보관은 김치냉장고가 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 맵지 않고 아삭한 고추장아찌를 좋아하는 분들.
- 오래 두고 먹을 고기 곁들임 반찬을 준비하는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
