식초로 고추를 미리 삭히는 전처리로 아삭함이 오래가는 간장 장아찌
깻잎을 살짝 데쳐 질기지 않게 하고 소주를 넣어 고급스러운 풍미를 더한 깻잎간장장아찌
구운 생강의 은은한 향과 밀가루 풀의 부드러움이 된장 양념에 녹아들어 쌉싸름한 곰취 맛을 살려주는 별미 장아찌
데친 머위대의 껍질을 벗겨 짭조름한 된장 양념과 감칠맛을 더하는 양파 말랭이를 함께 버무려 만드는 아삭한 장아찌
두꺼운 모닝고추를 액젓 섞은 간장물에 담가 오래 두어도 아삭하게 먹는 고추장아찌
끓이지 않고 1:1:1:1 비율로 간단하게 완성하는 고깃집 스타일 고추장아찌
새콤매콤한 고추장아찌에 간단한 양념을 더해 순식간에 완성하는 밥도둑 밑반찬입니다.
