윤이련 부추 짜박이
밥이나 비빔국수, 고기 구이에 곁들이면 향긋함과 감칠맛이 폭발하는 초간단 만능 부추 양념장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 부추만 넣으면 풋내가 날 수 있으므로 파와 양파를 꼭 함께 넣어주는 것이 좋습니다.
- 식초는 신맛을 내기보다 전체적인 양념 맛을 깔끔하게 잡아주는 역할을 하니 빼놓지 마세요.
- 완성 후 바로 먹는 것보다 냉장고에서 한 시간 정도 숙성해 채소 즙이 어우러졌을 때 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 입맛 없는 계절에 간단하게 밥을 비벼 먹을 반찬을 찾는 분들.
- 소면이나 두부 구이, 고기 요리에 어울리는 만능 치트키 소스가 필요하신 분들.
- 남는 부추를 다량으로 맛있게 소비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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