아하부장 매운 고추짜장
유명 지린성 스타일로 큼직한 돼지고기와 청양고추를 듬뿍 넣어 화끈한 매운맛을 더한 간짜장 스타일 고추짜장
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 라드를 사용해 볶아주면 풍미가 진하고 고소한 중화요리 전문점 간짜장 맛이 살아납니다.
- 양파를 두 번에 나누어 넣으면 먼저 넣은 양파는 달큼한 맛을 내고 나중에 넣은 양파는 아삭한 식감을 유지합니다.
- 매운맛은 청양고추와 베트남 고춧가루 양으로 취향에 맞게 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 유명 맛집의 화끈하게 매운 고추짜장 스타일을 집에서 맛보고 싶은 분들.
- 느끼함 없이 알싸하고 매콤한 짜장면을 좋아하는 분들.
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