여경래 부드러운 부용게살
달걀 흰자와 생크림의 부드러움에 게살의 감칠맛을 더한 고급 중식 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 달걀 흰자와 생크림 믹스를 기름에 튀길 때는 기름 온도가 너무 높으면 갈색으로 변하므로 은은한 온도를 유지해야 깨끗한 하얀색이 나옵니다.
- 게살 제품 속의 원액(즙)을 함께 넣으면 요리의 감칠맛과 풍미가 훨씬 좋아집니다.
이런 분들에게 추천
- 어르신이나 아이들이 먹기 좋은 부드럽고 자극 없는 요리를 찾으시는 분들.
- 집에서 색다른 중식 파티 요리로 분위기를 내고 싶으신 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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