여경옥 청경채고기볶음

조리 팁 💡

• 청경채를 미리 데쳐서 사용하면 조리 시 수분이 과도하게 나오는 것을 방지하고 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
• 고기 없이 청경채와 마늘만 사용하여 볶아도 깔끔하고 담백한 맛의 채소볶음이 됩니다.
• 볶을 때 국물이 너무 많이 생기는 것이 싫다면 센 불에서 단시간에 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐청경채의 아삭한 식감을 살린 담백한 반찬을 원하는 분들.
• ⭐집에서 간단한 재료로 중식 레스토랑 맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐냉장고 속 자투리 고기와 채소를 빠르게 소비하고 싶은 분들.