필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 멸치와 땅콩을 팬에 그냥 볶지 않고 기름에 살짝 튀겨내면 특유의 비린내가 완벽히 날아가고 극강의 고소함을 즐길 수 있습니다.
- 멸치 본연의 짠맛이 강하므로 간장이나 소금은 따로 넣지 않고, 두반장의 향과 설탕의 단맛으로 짠맛을 중화시켜 밸런스를 맞춥니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 평범한 멸치볶음 대신 색다른 중화풍 밑반찬을 맛보고 싶으신 분.
- 눅눅하지 않고 과자처럼 바삭바삭 씹히는 매콤한 멸치 요리를 원하시는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
