여경옥 새송이 돼지 목살볶음

조리 팁 💡

• 새송이버섯을 조리 전에 끓는 물에 살짝 데쳐주면 볶을 때 물이 차오르는 것을 막아주고 쫄깃한 식감이 배가됩니다.
• 가정에서 요리할 때 색감을 더하고 싶다면 피망이나 파프리카, 파를 약간 곁들여 볶아내면 비주얼이 훨씬 화려해집니다.
• 목살 부위 외에 삼겹살, 앞다리살 등 선호하는 돼지고기 부위를 활용해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 남은 버섯와 돼지고기를 활용해 빠르고 근사한 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐굴소스 특유의 달짝지근하고 짭조름한 중식 스타일 고기볶음을 좋아하는 분들.