뚝딱이형 애호박 멘보샤
식빵 대신 도톰하게 썬 애호박 사이에 다진 새우 반죽을 가득 채워 노릇하게 튀기듯 구워낸 이색 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 애호박을 너무 얇게 썰면 익으면서 물컹해져 식감이 떨어지므로 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
- 새우 반죽을 채운 후 밀가루를 꼼꼼히 묻혀야 구울 때 반죽이 분리되지 않고 잘 고정됩니다.
- 속까지 완벽히 익히기 위해 센 불보다는 약중불에서 서서히 튀기듯 굽는 것을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들을 위한 영양 만점의 특별한 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 식빵 멘보샤의 기름진 맛이 부담스러워 담백한 대안을 찾는 분들.
- 어른들의 고소한 술안주 겸 밥반찬을 동시에 해결하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
