승우아빠 마늘향 굽는 멘보샤
식빵 사이에 새우 완자를 채우고 편마늘 기름에 호떡처럼 눌러 구워 느끼함을 잡은 멘보샤
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 식빵을 전자레인지에 짧게 돌려주면 조직이 부드러워져 완자와 식빵이 떨어지지 않고 쫀득하게 잘 밀착됩니다.
- 안쪽의 생새우살이 익어야 하므로 센 불에 구우면 빵만 타버립니다. 반드시 중약불에서 은근하게 눌러가며 구워야 합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 고급 중식 사이드 메뉴인 멘보샤를 기름 튐 없이 만들고 싶은 분들.
- 튀김 요리 특유의 과도한 기름기와 느끼함이 부담스러우셨던 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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