뚝딱이형 돈키
두툼한 돼지 목살을 기름에 튀기듯 구운 뒤 갈아 넣은 양파 간장 소스와 버터로 고소함을 더한 일식 목살 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두꺼운 고기는 구운 후 바로 자르지 않고 5분간 레스팅해야 육즙이 내부에 가두어져 촉촉한 식감을 유지합니다.
- 집에 강판이 없다면 칼을 이용해 양파를 최대한 곱게 다져서 사용해도 좋습니다.
- 고기를 구워낸 기름에 그대로 소스를 끓여야 고기의 풍미가 양념에 깊게 배어듭니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 특별하고 고급스러운 일식 스테이크 요리를 즐기고 싶은 분.
- 퍽퍽하지 않고 촉촉하고 부드러운 돼지 목살 조리법을 찾으시는 분.
- 갈릭 어니언 소스의 달콤 짭조름한 단짠 매력을 좋아하시는 분.
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