뚝딱이형 매운 스지찜
쫄깃한 스지와 아롱사태를 된장과 월계수잎으로 잡내 없이 삶아 고춧가루 양념에 조려 칼칼하게 즐기는 매운 스지찜
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 스지와 아롱사태를 최소 6시간 이상 물에 담궈서 핏물을 빼줍니다.
- 압력솥에 스지, 아롱사태, 대파, 양파, 마늘, 국간장 3숟가락, 물을 넣고 중간불로 30분간 찐 후 국물은 버리지 말고 체에 걸러서 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 쫄깃한 스지와 부드러운 아롱사태의 조화를 매콤하게 즐기고 싶은 분들.
- 복잡해 보이는 스지 요리를 집에서 깔끔하게 손질하여 만들고 싶은 분들.
- 칼칼한 고추 양념이 잘 배어든 스지찜으로 특별한 술안주나 메인 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
