주요 재료 🥩
엿기름밥생강단호박
뚝딱이형 밥솥 식혜
밥·단호박을 감칠맛 양념으로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 밥솥 식혜
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 밥솥 식혜 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 밥과 단호박 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 엿기름 : 300g
- 물 : 2L
- 밥 : 200g
- 생강 : 10g
- 단호박
- 설탕 : 3숟가락
레시피 🍳
- 삼베주머니 안에 엿기름 300g 을 넣는다. 엿기름 300g.
- 밥솥에 아래의 재료를 넣고 보온으로 10시간 동안 기다린다. 물 2L 밥 200g 생강 10g.
- 10시간 뒤 삼베주머니와 생강을 건져주면 식혜 완성.
- 단호박을 전자레인지에 넣고 4분간 돌린다. 단호박 * 랩을 씌우고 포크로 구멍을 뚫어준다.
- 4분 뒤 단호박을 으깬 다음 식혜에 넣고 섞어주면 단호박식혜로도 즐길 수 있다!
- 밥과 곁들일 재료를 손질한다.
- 주재료를 양념과 함께 익히거나 비빈다.
- 밥 위에 담고 고명을 더해 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.